für 4 Personen
- 4 saure Äpfel
- 100g Datteln oder Rosinen
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL gehackte Walnüsse
- 30g Butter
- 1/8 l Wasser
- 5 EL Vollrohrzucker
- 1/4 TL Zimt
Zubereitung
Die Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen und das obere Viertel schälen. Die Datteln klein hacken, mit Walnüssen und Zitronensaft mischen und, da wo vorher die Kerne waren, in die Äpfel füllen. Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen. Wasser, Rohrzucker, Butter und Zimt in einer Pfanne aufkochen und anschließend über die Äpfel gießen. 60?75 Minuten bei 180°C backen.
Tipp: Man kann die Äpfel zusätzlich mit Vanilleeis oder -soße servieren.